术后病人需要营养丰富、易消化的食物，乌鱼汤是不错的选择。乌鱼富含蛋白质且低脂肪，有助于伤口愈合。制作时应选用新鲜乌鱼，搭配姜片、枸杞等食材，炖煮时间不宜过长，保持汤色清澈。以下为具体做法。
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做法：
1. 乌鱼去鳞、内脏，洗净切块；
2. 锅中加清水，放入姜片和乌鱼，大火煮开后转小火炖30分钟；
3. 加入枸杞，再煮5分钟，最后加盐调味即可。
