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蜜汁土豆排骨如何做

发布时间:2026-04-30 22:18:37   来源:    

蜜汁土豆排骨是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,口感香甜软糯。以下是制作步骤总结:

步骤 内容
1 排骨焯水去血沫,捞出备用
2 土豆去皮切块,焯水备用
3 热锅凉油,放入冰糖炒至融化
4 加入排骨翻炒上色,加入料酒、生抽、老抽
5 倒入热水,放入土豆,小火炖煮20分钟
6 收汁后撒上葱花即可

此菜关键在于掌握火候和调味比例,确保排骨酥烂、土豆入味。适合家庭日常食用,营养丰富,味道独特。