家常牛肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配汤面或炒菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。
做法：
1. 牛肉末中加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
2. 手掌沾水后，取适量肉馅搓成丸子。
3. 锅中烧水，放入丸子煮至浮起，捞出即可食用。
这道菜口感鲜嫩，制作简单，非常适合家庭日常烹饪。
