提及猪肉大葱饺子馅的相关内容,许多人不太了解,来看看小翔的介绍吧!
猪肉大葱馅饺子的包法如下:
材料:猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁。
1、新鲜猪肉一块,洗净去皮备用。
2、大葱择洗干净备用。
3、将猪肉切小块。
4、用刀慢慢剁碎。
5、将大葱用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅。
6、将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅。
7、将葱姜慢慢剁融合于肉里。
8、为了保持剁的均匀,剁好一面,用刀把下面的翻过来继续剁,如此往复,将肉馅剁细腻。
9、肉馅剁碎变黏即可停止。
10、将剁好的肉馅装入调料盆中。
11、打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味。
12、搅打均匀上劲即可使用。
13、饺子皮擀好备用。
14、取饺子皮,把肉馅放到饺子皮中间,两边折叠捏紧即可。
本文字数共计555字,希望能对大家有所帮助。