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酥角怎么做

发布时间:2026-05-28 12:54:46   来源:    

酥角是一道传统小吃,外皮酥脆,内馅香甜,制作简单。以下是制作酥角的步骤总结。

步骤 内容
1. 准备材料 面粉、猪油、糖、豆沙或枣泥、鸡蛋、水
2. 和面 将面粉与猪油混合揉成团,醒发30分钟
3. 制作馅料 豆沙或枣泥加适量糖拌匀
4. 包制 将面团分成小剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏紧收口
5. 油炸 热锅冷油,放入酥角,中小火炸至金黄

酥角外酥内软,适合早餐或下午茶。可根据个人口味调整馅料种类。