牛肉酱是一道美味且实用的调味品，适合搭配米饭、面条或面包。以下是简单易做的牛肉酱配方与做法。
做法：
1. 牛肉末用料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香。
3. 加入牛肉末翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、辣椒粉、盐、糖调味，加少量水煮沸。
5. 小火慢炖15分钟，收汁即可。
牛肉酱制作简单，风味浓郁，是家庭厨房的必备调味品。
