葱爆羊肉的做法

发布时间：2026-06-15 04:06:59 来源：

葱爆羊肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香，肉质嫩滑。以下是制作该菜的详细步骤和所需材料。

项目	内容
主料	羊肉300克
配料	大葱1根、姜2片、蒜3瓣
调料	生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许
做法	1. 羊肉切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 2. 大葱切段，姜蒜切末。 3. 热锅凉油，先炒香姜蒜，再放入羊肉翻炒。 4. 加入葱段，调入生抽、老抽，快速翻炒均匀。 5. 出锅前根据口味调整盐量即可。

葱爆羊肉简单易做，适合家庭日常食用，搭配米饭或面条都非常美味。