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葱爆羊肉的做法

发布时间:2026-06-15 04:06:59   来源:    

葱爆羊肉是一道经典的中式家常菜,口感鲜香,肉质嫩滑。以下是制作该菜的详细步骤和所需材料。

项目 内容
主料 羊肉300克
配料 大葱1根、姜2片、蒜3瓣
调料 生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许
做法 1. 羊肉切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 大葱切段,姜蒜切末。
3. 热锅凉油,先炒香姜蒜,再放入羊肉翻炒。
4. 加入葱段,调入生抽、老抽,快速翻炒均匀。
5. 出锅前根据口味调整盐量即可。

葱爆羊肉简单易做,适合家庭日常食用,搭配米饭或面条都非常美味。