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面浇头的做法
发布时间：2026-07-01 17:31:16 来源：
面浇头是中式面食中常见的调味品，能提升面条的风味。以下是几种常见面浇头的做法总结。
浇头名称
主要材料
做法简述
番茄鸡蛋浇头
番茄、鸡蛋、葱花
番茄炒软后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味。
肉末青菜浇头
猪肉末、青菜
先炒肉末至变色，再加入焯水的青菜，调味后混合。
酱爆肉末浇头
肉末、甜面酱、葱姜
热油炒香葱姜，加入肉末炒熟，加甜面酱调味。
虾仁豆腐浇头
虾仁、嫩豆腐
虾仁焯水，豆腐切块，一起炒制，加调料提味。
以上做法简单易学，可根据个人口味调整配料和调味品。
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