千页豆腐，又称“千层豆腐”，是一种常见的豆制品。它以大豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、煮沸、凝固、压制成型等多道工序制作而成。虽然名字中带有“豆腐”，但其质地和口感与传统豆腐有所不同。
总结如下：
综上，千页豆腐属于豆腐类食品，但在形态和口感上有所差异。
