准备材料：
栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。
2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。
4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。
5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可食用。
扩展资料：
烹饪技巧：
1、炒板栗之前在板栗壳上划开口子方便剥壳，板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；2、挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；3、进微波炉的时间要视板栗的大小和多少来定；4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。
用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
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用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
用大铁锅大火翻炒二十四小时即可。
80度左右哦。
维持这样的温度就可以了呢。
千万不要太高哦，如果温度太高的话，炒板栗时，板栗的皮可能会与果肉粘在一起，吃的时候就不好剥皮哦。
温馨炒板栗时，锅内温度达到40度可以把板栗放进去，然后翻炒温度维持80度，在出锅时放入白糖即可出锅啦。
有条件可以放蜂蜜哦，甜甜的香香的。
可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。
我确定加热时间的方法较特殊：
不要用大火，加热到第一个栗子爆炸就立即关火。
只是有点悬，加热时别走开就行了。
1.买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。
2.找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。
3.切好后的板栗再用水清洗干净。
4.把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。
5.用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。
6.煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。
7.秋季，又到吃板栗季节，不仅软糯香甜，而且健脾补肾、延年益寿
