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绿豆粉皮怎么做
发布时间：2025-11-20 12:20:09 来源：
绿豆粉皮是一道清爽可口的传统小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是制作绿豆粉皮的步骤总结：
步骤
内容
1
将绿豆浸泡6-8小时，去皮后磨成浆。
2
将绿豆浆过滤，加入适量水调匀。
3
将调好的浆液倒入蒸盘中，铺平后上锅蒸约5分钟。
4
蒸好后取出冷却，用刀切成条状或片状。
5
可根据口味搭配调料，如酱油、醋、辣椒油等。
绿豆粉皮口感滑嫩，适合凉拌或炒食。制作时注意浆的浓度和蒸制时间，以保证成品的弹性与口感。
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