绿豆沙馅是制作传统甜点如绿豆糕、绿豆饼的重要材料。以下是制作绿豆沙馅的简要步骤和所需材料。
做法总结：
1. 绿豆提前浸泡4小时，洗净后加水煮至软烂。
2. 捞出绿豆，用搅拌机打成泥，加入适量水调匀。
3. 将绿豆泥倒入锅中，加入白砂糖和猪油，小火熬制至浓稠。
4. 关火后冷却，即可用于包制甜点。
此方法简单易行，口感细腻，适合家庭制作。
