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怎样做羊肉卷
发布时间：2026-02-04 02:24:12 来源：
羊肉卷是一道美味又营养的菜肴，制作关键在于选材和刀工。以下是制作羊肉卷的步骤总结：
步骤
内容
1
选用新鲜羊腿肉，去筋后切片，厚度约2毫米
2
加入适量盐、料酒、生抽、姜末腌制15分钟
3
热锅冷油，放入羊肉卷煎至两面微黄
4
加入葱姜蒜爆香，再加入适量水或高汤炖煮
5
汤汁收干后出锅，可搭配米饭或面条食用
羊肉卷口感鲜嫩，适合家庭日常烹饪。注意火候控制，避免肉质变硬。
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