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蘸水面的西红柿汁怎么调

发布时间：2026-02-06 10:00:12 来源：

总结：蘸水面搭配的西红柿汁，关键在于酸甜比例和口感层次。以下为调配方法与材料清单：

材料	用量	说明
番茄	2个	新鲜番茄，去皮切块
蒜	2瓣	蒜末，增加香味
酱油	1汤匙	提鲜增色
醋	1茶匙	增加酸味，平衡口感
白糖	1/2茶匙	调节酸甜度
香油	少许	增香提味
盐	适量	根据口味调整

做法：将番茄煮软后捣碎，加入蒜末、酱油、醋、白糖、盐搅拌均匀，最后淋上少许香油即可。

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