鸡蛋带壳蒸的时间取决于火候和鸡蛋的大小。一般情况下,中火蒸10-15分钟即可熟透。
总结:
- 小鸡蛋:约10分钟
- 中等鸡蛋:约12-14分钟
- 大鸡蛋:约15分钟
建议在水开后放入鸡蛋,避免直接冷水下锅,以免蛋壳破裂。蒸好后可立即放入冷水中浸泡,便于剥壳。