海绵蛋糕的做法和配方

发布时间：2026-05-05 03:42:43 来源：

海绵蛋糕是一款口感松软、甜度适中的经典蛋糕，适合家庭制作。以下是其基本做法和配方总结：

项目	内容
食材	鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶50ml、植物油30ml
工具	打蛋器、搅拌盆、烤模、烤箱
步骤	1. 鸡蛋加糖打发至浓稠； 2. 筛入面粉轻轻翻拌； 3. 加入牛奶和油拌匀； 4. 倒入模具烘烤（170℃约30分钟）
小贴士	打发鸡蛋时需充分搅打，面糊不宜过度搅拌

制作过程简单，关键在于打发和烘烤温度控制。可根据喜好添加香草精或水果增加风味。