家常炸鸡是一道简单又美味的菜肴，适合家庭制作。以下是制作炸鸡的基本步骤和材料清单。
步骤总结：
1. 鸡肉切块，用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀。
3. 鸡肉先裹上混合好的面糊，再裹一层面粉和玉米淀粉的混合物。
4. 热锅加油，将鸡肉放入炸至金黄即可。
家常炸鸡外酥里嫩，可根据个人口味添加辣椒粉或香料提升风味。
