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煮红三鱼怎么做
发布时间：2026-06-04 18:00:54 来源：
“煮红三鱼”是一道以三种红色鱼类为主料的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤的总结：
步骤
内容
1
准备三种红色鱼类（如红烧鱼、红鳞鱼、红尾鱼），清洗干净，去鳞去内脏。
2
腌制：用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥。
3
热锅凉油，将鱼煎至两面微黄。
4
加入葱姜蒜爆香，倒入适量清水或高汤。
5
放入生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
6
撒上葱花，出锅前淋少许香油即可。
此做法简单易学，保留了鱼的原汁原味，适合家庭日常烹饪。
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