总结：
“左边一个‘赤’，右边一个‘者’”组成的字是“赭”，读音为 zhě，意为红褐色。该字多用于描述颜色或地名。
说明：
“赭”字由“赤”和“者”组成，属于左右结构。在古文中常用来形容红色或土黄色的矿石，如“赭石”是一种矿物颜料。现代汉语中使用较少，但在文学或特定语境中仍有出现。
