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台式小烤肠怎么做好吃

发布时间：2026-06-06 01:06:55 来源：

台式小烤肠外酥里嫩，是很多人喜爱的街头小吃。要做好吃的关键在于选材和火候。以下是制作要点总结：

步骤	内容
1. 准备材料	猪肉末、洋葱、姜蒜末、盐、黑胡椒、淀粉、香料（如五香粉）
2. 腌制肉馅	将肉末与调料混合，搅拌至起胶，冷藏30分钟
3. 灌肠	用肠衣将肉馅灌入，扎紧两端
4. 烘烤	烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，中途刷油
5. 焦脆处理	取出后用喷枪或平底锅煎至表面金黄

建议搭配甜面酱或辣椒酱食用，口感更佳。掌握好火候和调味，就能做出美味的台式小烤肠。

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