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菊花鱼的做法
发布时间：2026-06-17 05:55:05 来源：
菊花鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作菊花鱼的步骤总结。
步骤
内容
1
准备材料：新鲜鱼一条（建议选用鲈鱼或鲫鱼）、葱姜、料酒、盐、淀粉、食用油等。
2
鱼洗净后，两面斜切刀口，方便入味。
3
鱼身内外抹上盐和料酒，腌制10分钟去腥。
4
热锅凉油，将鱼放入煎至两面金黄。
5
加入适量清水、葱姜，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6
淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
菊花鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合家庭日常食用。掌握好火候和调味，轻松做出美味佳肴。
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