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冷面汤的做法

发布时间：2026-06-17 20:13:05 来源：

冷面汤是夏季消暑的佳品，清爽开胃，制作简单。以下是冷面汤的基本做法总结。

步骤	内容
1	准备材料：冷面、黄瓜、鸡蛋、香菜、蒜末、醋、酱油、盐、糖、香油等。
2	将冷面煮熟后过冷水，保持弹性。
3	黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋皮后切丝。
4	调制酱汁：将蒜末、醋、酱油、盐、糖、香油混合均匀。
5	将冷面放入碗中，加入黄瓜丝、蛋丝，倒入酱汁拌匀。
6	最后撒上香菜即可食用。

可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可加辣椒油或辣椒粉。冷面汤不仅美味，还能帮助消化，适合夏天食用。

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