凉拌黄瓜是一道简单又清爽的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
步骤总结：
1. 准备黄瓜一根，洗净后切片或拍碎。
2. 加入适量盐腌制10分钟，挤出水分。
3. 加入蒜末、辣椒、生抽、醋、香油等调料拌匀。
4. 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。
做法表格：
凉拌黄瓜不仅美味，还能帮助消暑解腻，是夏季餐桌上的好选择。
