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哪位知道烀肘子的做法
发布时间：2026-07-23 16:43:32 来源：
烀肘子是一道经典的东北菜，肉质软烂、味道香浓。以下是其做法的总结：
步骤
内容
1
选用带皮猪肘，洗净后焯水去血沫
2
准备调料：葱姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐
3
将猪肘放入锅中，加入调料和适量清水
4
大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时
5
炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可出锅
注意：可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。这道菜适合家庭聚餐，口感丰富，值得一试。
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