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毛豆米茭白炒肉丝的地道做法

发布时间：2025-12-16 11:10:06 来源：

毛豆米与茭白搭配炒肉丝，是一道清爽又美味的家常菜。以下是这道菜的地道做法总结：

项目	内容
主料	毛豆米、茭白、猪肉（瘦）
配料	蒜、姜、干辣椒
调料	生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉
做法	1. 肉丝用调料腌制10分钟；2. 毛豆米焯水，茭白切丝；3. 热油爆香蒜姜和辣椒，放入肉丝翻炒；4. 加入茭白和毛豆米，调味后翻炒均匀；5. 淀粉勾芡，出锅即可

这道菜口感鲜嫩，营养均衡，适合日常家庭烹饪。

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