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手抓排骨的家常做法

发布时间:2026-02-05 11:00:11   来源:    

手抓排骨是一道简单又美味的家常菜,肉质鲜嫩,香辣开胃。以下是其家常做法的总结:

步骤 内容
1 排骨洗净,焯水去血沫,捞出备用
2 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒爆香
3 加入排骨翻炒至微黄,加入料酒去腥
4 倒入生抽、老抽、糖调味,加适量水煮沸
5 小火慢炖10分钟,最后大火收汁即可

此做法简单易学,适合家庭操作。可根据口味调整辣度和调料比例。