100千卡是能量单位,而千克是质量单位,两者不能直接等同。但在特定情况下,如计算食物热量与体重的关系时,常有人问“100千卡等于多少千克”。实际上,100千卡的能量大约相当于0.014千克(即14克)的脂肪。这是因为1千克脂肪约含7700千卡能量。
总结:100千卡不等于任何重量,但若以脂肪为参考,约等于14克。不同营养素的热量密度不同,因此具体转换需结合类型分析。