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麻辣兔肉的做法有哪些步骤

发布时间：2025-12-29 07:20:16 来源：

总结：

麻辣兔肉是一道香辣过瘾的川菜，做法多样。以下是几种常见做法的步骤总结。

步骤	做法一（传统炒制）	做法二（炖煮）	做法三（香辣干锅）
1	兔肉切块，焯水去腥	兔肉切块，焯水	兔肉切块，焯水
2	热油爆香花椒、辣椒、姜蒜	热油爆香调料	热油爆香调料
3	加入兔肉翻炒至变色	加入兔肉和调料炖煮	加入兔肉翻炒
4	调入酱油、料酒、盐等调味	加入高汤炖煮	加入辣椒、花椒调味
5	收汁出锅	汤汁浓稠后出锅	炒至干香出锅

以上三种方法各有特色，可根据个人口味选择。

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