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素炒茄子丝的做法

发布时间：2026-05-10 09:30:44 来源：

素炒茄子丝是一道简单又美味的家常菜，口感爽滑，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
菜名	素炒茄子丝
主料	茄子1根
配料	大蒜2瓣、葱1根
调料	生抽1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤	1. 茄子切丝，泡水去涩； 2. 热锅加油，爆香蒜末； 3. 加入茄子丝翻炒； 4. 调入生抽和盐，炒至软烂； 5. 撒上葱花出锅。

这道菜无需复杂技巧，适合忙碌时快速制作。保持食材新鲜，调味适中，即可享受健康美味。

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