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麻椒的选择技巧及保存秘诀

发布时间：2025-11-23 02:00:12 来源：

挑选和保存麻椒是保持其香味与风味的关键。以下是实用技巧总结：

项目	内容说明
选择技巧	选颗粒饱满、颜色深红、无霉变的麻椒；闻起来有浓郁香气，手感干燥不粘手。
保存方法	放入密封容器中，置于阴凉干燥处；避免阳光直射和潮湿环境。
注意事项	避免与湿气接触，长期保存可冷藏或冷冻；使用前可稍微烘烤提升香味。

正确选择与保存，能让麻椒更持久地保持风味，提升菜肴口感。

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