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好吃又简单酸菜鱼做法介绍

发布时间:2026-05-20 02:36:38   来源:    

酸菜鱼是一道深受喜爱的家常菜,做法简单,味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 酸菜、黑鱼、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉
步骤 1. 鱼切片,用料酒、盐、淀粉腌制;
2. 酸菜洗净,姜蒜切片;
3. 热油爆香姜蒜和干辣椒;
4. 加入酸菜翻炒,加水煮沸;
5. 放入鱼片煮熟,调味后出锅。

这道菜不仅美味,还富含蛋白质和维生素,适合家庭日常食用。操作简单,是厨房新手也能轻松掌握的佳肴。