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泥鳅豆腐的家常做法

发布时间：2026-05-31 08:24:48 来源：

泥鳅豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。以下是其做法总结。

步骤	内容
准备材料	泥鳅200克、嫩豆腐1块、姜蒜、葱、盐、料酒、生抽
处理泥鳅	泥鳅去内脏、清洗干净，用盐和料酒腌制10分钟去腥
炒香调料	热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入泥鳅翻炒
加入豆腐	倒入豆腐，加适量水煮开，加盐、生抽调味
收汁出锅	小火慢炖5分钟，撒上葱花即可

这道菜口感鲜嫩，做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。

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