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泥鳅豆腐的家常做法

发布时间:2026-05-31 08:24:48   来源:    

泥鳅豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合家庭日常食用。以下是其做法总结。

步骤 内容
准备材料 泥鳅200克、嫩豆腐1块、姜蒜、葱、盐、料酒、生抽
处理泥鳅 泥鳅去内脏、清洗干净,用盐和料酒腌制10分钟去腥
炒香调料 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入泥鳅翻炒
加入豆腐 倒入豆腐,加适量水煮开,加盐、生抽调味
收汁出锅 小火慢炖5分钟,撒上葱花即可

这道菜口感鲜嫩,做法简单,适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。