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烤吐司的做法和配方(无水土司面包的做法)

发布时间:2023-08-03 08:26:30   来源:    

烤吐司的做法和配方?

用料:

鸡蛋 1个,吐司 4片,肉松 适量,沙拉酱 适量,芝士粉 适量,糖1小勺,法香碎或者干葱碎 适量

做法:

1.鸡蛋打散,均匀地抹在吐司片上,让土司吸收蛋液,撒上肉松,挤上沙拉酱,撒上糖和芝士粉,最后撒上法香碎

2.烤箱预热到200度,把吐司片放入烤箱,中上层,烤12~15分钟就可以了

无水土司面包的做法?

主料

高筋面粉530g

土鸡蛋3个

纯牛奶200g

辅料

白糖50g

盐3g

酵母5g

无水无油土司的做法步骤

1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面40分钟

2.关掉电源,用保鲜膜包着面包桶发酵,约一个多小时,用手按出小洞,但是并木有塌陷,就是好了。

3.分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟

4.擀成长舌形,折起来

5.包保鲜膜继续静置10分钟

6.再擀开,卷起

7.放进土司盒,包保鲜膜,进烤箱发酵

8.发酵至9分满就差不多了

9.烤箱预热,175度,40分钟即可

小窍门&温馨提示

牛奶别一次放完,看自己面粉的吸收性适当调整