黄瓜是一种低热量、高水分的常见蔬菜，适合日常食用。它不仅口感清爽，还富含多种营养成分，有助于促进健康。
以下是黄瓜的主要营养成分（每100克可食部分）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 15 kcal |
| 蛋白质 | 0.65 g |
| 脂肪 | 0.11 g |
| 碳水化合物 | 3.63 g |
| 膳食纤维 | 0.5 g |
| 维生素C | 2.8 mg |
| 钾 | 147 mg |
| 钙 | 16 mg |
| 镁 | 13 mg |
黄瓜中的水分含量高达95%，有助于补充身体所需水分，同时其低热量特性也使其成为减肥饮食中的理想选择。此外，黄瓜还含有少量的维生素K和抗氧化物质，对身体健康有益。
