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怎样做正宗炒红果

发布时间：2026-02-04 03:24:08 来源：

炒红果是一道传统甜点，酸甜开胃，制作简单。正宗做法讲究选材和火候，下面总结关键步骤与材料。

项目	内容
材料	红果（山楂）500g、冰糖100g、水适量、桂花少许（可选）
步骤	1. 红果洗净去核； 2. 加水煮至软烂； 3. 加冰糖熬制浓稠； 4. 撒桂花出锅。

正宗炒红果需用新鲜红果，糖量可根据口味调整。火候控制是关键，避免糊底。成品色泽红亮，口感软糯，适合饭后食用。

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