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柠檬鸭如何做

发布时间：2026-06-01 20:06:44 来源：

柠檬鸭是一道结合酸爽与鲜香的特色菜肴，制作简单且风味独特。以下是其主要做法总结：

步骤	内容
准备材料	鸭肉、柠檬、姜、蒜、盐、料酒、食用油
处理鸭肉	鸭肉切块，焯水去腥，捞出沥干
腌制	加入盐、料酒、姜片腌制10分钟
炒制	热锅加油，爆香姜蒜，放入鸭肉翻炒
加入柠檬	倒入柠檬片，翻炒均匀，加适量水焖煮
收汁	炖至汤汁浓稠，调味后即可出锅

柠檬鸭口感清爽，适合夏季食用，既开胃又解腻。做法简单，家庭也可轻松尝试。

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