总结：
鸡蛋芹菜是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，适合快速烹饪。关键在于火候控制和调味搭配，确保口感鲜嫩、味道适口。
做法步骤表：
提示：
炒芹菜时不宜过久，保持脆嫩口感；可根据口味加入蒜末或辣椒提香。
