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凉拌西瓜皮做法
发布时间：2025-11-13 13:30:06 来源：
凉拌西瓜皮是一道清爽解暑的夏季凉菜，做法简单，食材易得。以下是具体步骤总结：
步骤
内容
1
选用新鲜西瓜，切下外层绿色瓜皮，洗净备用
2
将瓜皮切成细丝或薄片，放入盐水中浸泡10分钟去涩
3
捞出沥干，加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油等调料拌匀
4
放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳
此菜不仅味道鲜爽，还能有效利用西瓜皮，减少浪费。适合夏天食用，有助于清热解毒。
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