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凉拌西瓜皮做法

发布时间:2025-11-13 13:30:06   来源:    

凉拌西瓜皮是一道清爽解暑的夏季凉菜,做法简单,食材易得。以下是具体步骤总结:

步骤 内容
1 选用新鲜西瓜,切下外层绿色瓜皮,洗净备用
2 将瓜皮切成细丝或薄片,放入盐水中浸泡10分钟去涩
3 捞出沥干,加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油等调料拌匀
4 放入冰箱冷藏10分钟,口感更佳

此菜不仅味道鲜爽,还能有效利用西瓜皮,减少浪费。适合夏天食用,有助于清热解毒。