正宗芋头糕怎么做

发布时间：2026-05-06 14:18:45 来源：

芋头糕是一道经典的粤式点心，外酥内糯，口感丰富。以下是制作正宗芋头糕的步骤和材料总结。

项目	内容
主要材料	芋头、糯米粉、粘米粉、糖、油
辅料	红葱头、腊肠（可选）
步骤	1. 芋头蒸熟捣泥； 2. 混合糯米粉、粘米粉、糖； 3. 加入芋泥搅拌； 4. 倒入模具蒸制； 5. 切片煎香即可

制作时注意芋泥要细腻，面糊不宜过稠。可根据口味加入腊肠或红葱头增加风味。掌握好火候，才能做出外脆内软的正宗芋头糕。

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