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牛排的熟度有多少种
发布时间：2026-06-02 10:48:49 来源：
牛排的熟度是影响口感和风味的重要因素，常见的熟度分为几种。以下是主要的熟度分类：
熟度
英文
描述
三分熟
Rare
外部煎熟，内部呈红色，中心温度约52℃
五分熟
Medium Rare
外部焦香，中间粉红，中心温度约58℃
七分熟
Medium
外部焦脆，内部浅粉色，中心温度约65℃
全熟
Well Done
完全熟透，无粉红，中心温度约75℃
不同熟度适合不同口味的人群，选择时可根据个人喜好和牛排部位进行调整。
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