石螺是一种常见的淡水螺类，具有一定的药用价值和食用价值。其主要功效包括清热解毒、利水消肿、滋阴养肝等。在中医中，石螺常用于治疗水肿、黄疸、目赤等症状。
石螺可煮汤或炒食，但需注意烹饪彻底，避免寄生虫感染。总体而言，石螺在日常饮食和传统医学中均有重要应用。
