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蒜茸蒸大竹蛏怎么做

发布时间：2026-05-18 23:18:33 来源：

总结：

蒜茸蒸大竹蛏是一道鲜美爽口的海鲜菜肴，做法简单，保留了食材的原汁原味。主要步骤包括清洗、调味和蒸制。

步骤	内容
1. 准备材料	大竹蛏、蒜蓉、葱花、盐、料酒、生抽
2. 清洗处理	大竹蛏洗净，去壳留肉，用盐水浸泡去沙
3. 调味	将蒜蓉、盐、料酒、生抽混合成调料
4. 蒸制	将处理好的大竹蛏放入盘中，淋上调料，大火蒸8-10分钟
5. 撒葱花	出锅前撒上葱花，可淋少许热油提香

小贴士：

蒸制时间不宜过长，以免影响口感。可根据个人口味调整调料比例。

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